E-mail &Τηλέφωνα

info@thrakiland.gr
6987448464
2552023516
ΕΡΓ. 2552097227

για αγορές άνω των 50 ευρώ

ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ

Ελάχιστη παραγγελία: 6 τεμάχια

Μεταφορικά: 4.50 ευρώ

kramvelaio

Κραμβέλαιο Αφιλτράριστο Ψυχρής Έκθλιψης (250ml)

2.90 €

Ελληνικό Κραμβέλαιο Πρώτης Ψυχρής Έκθλιψης – Υγιεινό Λάδι Μαγειρέματος!
Το Κραμβέλαιο ThrakiLand είναι ένα φυσικό, παρθένο προϊόν που παράγεται από ακατέργαστο ελληνικό σπόρο ελαιοκράμβης που καλλιεργείται στις πεδιάδες της Θράκης.
Αποτελεί μια άριστη και υγιεινή επιλογή για μαγείρεμα και τηγάνι καθώς αντέχει σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να δημιουργεί κορεσμένα λιπαρά!
Το κραμβέλαιό μας είναι ένα θρεπτικό και απολύτως ισορροπημένο έλαιο καθώς περιέχει πολλά μονοακόρεστα λιπαρά και ιδανική αναλογία πολυακόρεστων  (Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 ) καλών λιπαρών.

Δείτε τη χημική ανάλυση του κραμβελαίου ThrakiLand!

Περιγραφή Προϊόντος

Αν αναζητάτε μια 'light' εναλλακτική λύση στα μαγειρικά έλαια, το κραμβέλαιο ψυχρής έκθλιψης είναι η καλύτερη επιλογή για μαγείρεμα και τηγάνι και η χρήση του γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής, ιδίως στην Αγγλία. Πλέον το κραμβέλαιο χαρακτηρίζεται ως  'το λάδι των μεγάλων σεφ' .

Το μυστικό στο κραμβέλαιο Thrakiland είναι ότι παράγεται από ελληνική ελαιοκράμβη που καλλιεργείται στις πεδιάδες της Θράκης.
Το κραμβέλαιο ψυχρής έκθλιψης αποτελεί ένα ισορροπημένο φυτικό έλαιο ευεργετικό για την υγεία. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, κάτι που το καθιστά κατάλληλο για μαγείρεμα και τηγάνι (σε αντίθεση με τα υπόλοιπα έλαια ψυχρής έκθλιψης που πρέπει να καταναλώνονται κυρίως ωμά).

Το κραμβέλαιο ThrakiLand είναι 100% αγνό & φυσικό καθώς παράγεται με τη μέθοδο της πρώτης ψυχρής έκθλιψης (premium cold pressing).

!Να μην μπερδεύεται με το εμπορικό-εξευγενισμένο κραμβέλαιο.
Δείτε τη χημική ανάλυση του κραμβελαίου ThrakiLand!

Ιδιότητες & Θρεπτική Αξία

Οφέλη στην Υγεία

574_290x190_RapeseedΤο κραμβέλαιο ψυχρής έκθλιψης είναι πολύ πλούσιο σε Βιταμίνη Ε, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε Ωμέγα 9, και μια ιδιαίτερα ισορροπημένη αναλογία των απαραίτητων λιπαρών οξέων Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6, 2 προς 1. Σε σύγκριση με όλα τα υπόλοιπα έλαια έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα (Ω9)  και υψηλή περιεκτικότητα σε α – λινολεϊκό οξύ/Ω3.

Τα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 είναι λιπαρά οξέα που δεν μπορεί να παράγει από μόνο του το σώμα μας και θα πρέπει να τα προσλαμβάνουμε καθημερινά μέσω της διατροφής μας. 

Το κραμβέλαιο είναι ένα από τα πιο πολύτιμα έλαια στην υγιεινή κουζίνα κι έχει συνδεθεί με προστατευτική δράση έναντι της καρδιαγγειακής νόσου και των παθήσεων του παχέος εντέρουΔιευκολύνει την πέψη, εξαλείφει το περιττό λίπος, βελτιώνει την απορρόφηση του οξυγόνου και βοηθάει στην ανάπλαση της κυτταρικής μεμβράνης.
Το υψηλό ποσοστό των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων βοηθά επίσης στη ρύθμιση της χοληστερόλης.
Η τεχνολογία που χρησιμοποιούμε στην ThrakiLand Food ( πρώτη ψυχρή συμπίεση-έκθλιψη) βοηθά στη διατήρηση της φυσικής γεύσης του σπόρου της ελαιοκράμβης, και διατηρεί όλες τις θρεπτικές ουσίες, τα αντιοξειδωτικά, τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά του.

Χρήση στην Κουζίνα

Το κραμβέλαιο είναι μια υπέροχη και υγιεινή επιλογή τόσο για τηγάνι και ψήσιμο όσο και για σάλτσες για σαλάτες, μαρινάδες και vinaigrettes.
Ενισχύει τη γεύση στα λαχανικά, τα όσπρια και τις πατάτες και χρησιμοποιείται στο ψήσιμο της πίτσας.
Επειδή είναι υψηλό σε μονο-ακόρεστα λιπαρά, είναι ένα από τα λίγα φυσικά-φυτικά έλαια που μπορεί να θερμανθεί σε υψηλή θερμοκρασία τηγανίσματος και που δεν αλλοιώνει τα αντιοξειδωτικά, το χρώμα και τη γεύση του.

Συμβουλή: Αντικαταστήστε με κραμβελαιο το βούτυρο, όταν ψήνετε κέικ ή muffins για να μειωθεί η συνολική πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών!

Το  κραμβέλαιο είναι κατάλληλο για χορτοφάγους & vegans!

Σύγκριση σημείου καπνού των μαγειρικών ελαίων.

Επιπλέον Πληροφορίες

διατήρηση:

σε μέρος δροσερό και σκιερό

ανάλωση πριν:

12 μήνες μετά την ημ/νία παραγωγής

Είναι το κραμβέλαιο γενετικά τροποποιημένο;

Σύμφωνα με αναφορά της GreenPeace δεν υπάρχει στη χώρα μας μεταλλαγμένη ελαιοκράμβη.

Γενετικά τροποποιημένη ελαιοκράμβη εντοπίστηκε σε μεγάλες καλλιέργειες στον Καναδά. Εκεί όντως φαίνεται να υπάρχει στην αγορά γεν. τροποποιημένο ‘canola oil’.
Παρόλο που η ΕΕ επιτρέπει την εισαγωγή κάποιων γεν. τροποποιημένων φυτών, ΔΕΝ επιτρέπει την καλλιέργεια κ διάθεση στην αγορά γεν. τροποποιημένης ελαιοκράμβης.

Η ελληνική ελαιοκράμβη δεν είναι μεταλλαγμένη και πολλές ελληνικές εταιρίες αγωνίζονται μαζί με την Greenpeace για την παραγωγή μη μεταλλαγμένων ζωοτροφών με βάση την ελληνική ελαιοκράμβη.

Είναι ασφαλές να χρησιμοποιώ λάδι ελαιοκράμβης στην φριτέζα; Τι σημαίνει ΄σημείο καπνού' ;

Ναι. Το κραμβέλαιο έχει υψηλό σημείου καπνού.

Όταν τηγανίζουμε είναι καλύτερα να επιλέξουμε ένα λάδι με υψηλό σημείο καπνού. Το σημείο καπνού για τα έλαια είναι η θερμοκρασία στην οποία το λάδι αρχίζει να εκπέμπει καπνό και να καίγεται.

Μη ξαναχρησιμοποιείτε το ίδιο λάδι για τηγάνισμα: Κάθε φορά που τα λάδια θερμαίνονται, το σημείο καπνού τους μειώνεται. Εκτός των κορεσμένων λιπαρών που δημιουργούνται υπάρχει πάντα ο κίνδυνος να πιάσει φωτιά το τηγάνι.

Το κραμβέλαιο περιέχει ερουκικό οξύ; Είναι ασφαλές να τo τρώμε;

Ναι είναι ασφαλές. Καταρχήν σήμερα, τα επίπεδα ερουκικού οξέος στα τρόφιμα ελέγχονται αυστηρά και ρυθμίζονται – έτσι δεν υπάρχει κίνδυνος από οποιαδήποτε βλάβη στην υγεία.
Επιπλέον το κραμβέλαιο που κυκλοφορεί στην αγορά δεν επιτρέπεται να εμπεριέχει πάνω από 5% ερουκικό οξύ. Η καλλιέργεια και η ποικιλία του σπόρου είναι αυτή που ορίζει την ποσότητα του ερ. οξέος αν και πλέον δεν υπάρχει ελαιοκράμβη με υψηλά ποσοστά ερ. οξέος. Η παρανόηση που επικρατεί είναι λόγω της κατάστασης όταν είχε πρωτοξεκινήσει η παραγωγή κραμβελαίου πολλές δεκαετίες πριν.
Παρόλα αυτά η ποικιλία του σπόρου θα πρέπει πάντα να ελέγχεται και το λάδι να αναλύεται χημικά.

Το ελληνικό κραμβέλαιο Thrakiland δεν εμπεριέχει καθόλου ερουκικό οξύ (βλ. χημική ανάλυση)

Τι είναι το ερουκικό οξύ και τι προβλέπει ο νόμος;

Σύμφωνα με πρόσφατο κανονισμό από το ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ:

Το ερουκικό οξύ είναι φυσική φυτική τοξίνη που αποτελεί πρόσµειξη σύµφωνα µε τον ορισµό της πρόσµειξης που προβλέπεται στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 315/93, επειδή η παρουσία ερουκικού οξέος στα τρόφιµα είναι αποτέλεσµα της γεωργικής παραγωγής και, ιδίως, της επιλογής της ποικιλίας. Προκειμένου να απλουστευθεί η νομοθεσία, είναι σκόπιμο να καθοριστεί στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο για το ερουκικό οξύ. Επιπλέον, είναι σκόπιμο να εναρμονιστούν οι διατάξεις για τα τρόφιμα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ίση ή μικρότερη του 5 %.

πηγή: http://www.acci.gr/acci/LinkClick.aspx?fileticket=rxoV3P%2FFz%2FM%3D&tabid=521&mid=387&language=en-US

Το ερ. οξύ βρίσκεται σε ορισμένα φυτικά έλαια. Δεν έχουν υπάρξει επιβεβαιωμένες αναφορές ότι το ερουκικό οξύ προκαλεί προβλήματα υγείας στους ανθρώπους, ωστόσο, τα ευρήματα από μελέτες σε ζώα και εργαστηριακά πειράματα δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση υψηλών επιπέδων ερουκικού οξέος μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία της καρδιάς. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια του 1970 και 1980, τα επίπεδα ερουκικού σε τρόφιμα εξετάστηκαν και εξακολουθούν να ελέγχονται αυστηρά και να ρυθμίζονται για την ασφάλεια των τροφίμων σήμερα.